Menken richt zich hierbij specifiek op de distributie van kleine zendingen voor bevroren en verse levensmiddelen aan business to business en business to consumer, en alle logistieke activiteiten die hierbij komen kijken.
De Vegetarische Slager is producent van vlees- en visvervangers en is in twee jaar gegroeid van één verkooppunt in Den Haag naar meer dan 600 verkooppunten verspreid over Nederland, via zelfstandige versspecialisten, natuurvoedingswinkels en supermarkten.
