Terughaalacties
Foutieve etikettering was de afgelopen twee jaar in Nederland de oorzaak van bijna een kwart van alle terughaalacties. Er valt dus veel winst te behalen als dit soort fouten kan worden voorkomen. De Europese Commissie heeft in januari een voorstel aangenomen om levensmiddelenetikettering duidelijker en relevanter te maken, zodat consumenten een weloverwogen keuze kunnen maken. Ook het bedrijfsleven moet gaan profiteren van de voorgestelde nieuwe regels. Daar moet een duidelijker, meer geharmoniseerd wettelijk kader voor voedseletikettering tot stand worden gebracht.
Claims
Het symposium biedt het bedrijfsleven volgens organisator Stichting Food Micro & Innovation essentiële en praktisch toepasbare informatie om etikettering op de juiste wijze als marketinginstrument te hanteren. Duidelijkheid, harmonisatie en betrouwbaarheid zijn momenteel de sleutelwoorden op dit terrein.
Deskundigen zullen ingaan op consumentenaspecten, nieuwe analysetechnieken voor allergenen en GMO’s, als ook op de beoordeling van gezondheidsclaims en verschillende maatregelen die er voor zorgen dat de levensmiddelen de juiste en verantwoorde etikettering hebben.
Doelgroep
Deze praktijkdag is bedoeld voor functionarissen in de voedingsmiddelenindustrie, zoals ondernemers, hoofden kwaliteitszorg, risicomanagers, regulatory affairs managers, levensmiddelentechnologen, proces- en plantmanagers, hoger management en mensen die belast zijn met de etikettering. Ook kan het symposium interessant zijn voor functionarissen uit toeleverende sectoren en diensten en uit de retail. Tenslotte is het symposium bedoeld voor beleidsmedewerkers, toezichthouders, onderzoekers en alle anderen die zich richten op een goede levensmiddelenvoorlichting.
Deelname kost per persoon € 325,-. Bij dit bedrag inbegrepen zijn de lunch, de proceedings van het symposium en de CD-rom Dossier Voedselveiligheid 4e editie (van Prof. S. Notermans).
